リサイクル

今日は黒肥地３区と７区のリサイクルでした。
氷点下の寒さの中、子供と保護者で計２０００本以上の瓶を集めました。お疲れ様でした。

今年の初仕込み

あけましておめでとうございます。
今日から今年の初仕込みです。
最初のひと検定は全麹仕込みです。
６００キロの麹をタンク６本に仕込みます。
普通酒のブレンド用の他、新製品も考えています。
楽しみにしていてください。