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2012-11

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研修生

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昨日から南稜高校食品科の藤本君を研修生として受け入れています。
杜氏の柿坂の後輩でもあり、熱心に指導を受けています。
藤本君は子供のころから柔道一筋なので挨拶礼儀がすばらしいです。
写真は蒸留前のもろみのアルコールを測る試留をしているところです。
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焼酎教室

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今日は地元小学校3年生の社会科見学でした。球磨焼酎の歴史や製造法などの説明をしました。
みんな熱心に聴き、メモをとっていました。

工場見学

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今日は植木町から西山さんご一家が工場見学にいらっしゃいました。
きのう蒸留したばかりの原酒を試飲していただき、好評でした。

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