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2021-04

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研修生

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昨日から南稜高校食品科の藤本君を研修生として受け入れています。
杜氏の柿坂の後輩でもあり、熱心に指導を受けています。
藤本君は子供のころから柔道一筋なので挨拶礼儀がすばらしいです。
写真は蒸留前のもろみのアルコールを測る試留をしているところです。
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